施甸县市场监管局全力护航建牢食物平安防地

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分类：食品安全动态
作者：九游老哥J9俱乐部官网
发布时间：2026-02-21 10:19
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　　细心谋划，建牢会前“防火墙”。成立专项小组，制定《施甸县食物平安保障方案》取应急预案，明白义务分工，取餐饮单元签定《严沉勾当餐饮办事食物平安义务许诺书》，开展全要素查抄，对2家大会办事餐饮单元开展“体检”，对从业人员健康、餐饮具消毒、食物留样等环节环节进行全面查抄和指点。对菜单进行风险管控，审查存案会议菜单，剔除高风险菜品，严禁外购凉菜、裱花蛋糕等高风险食物。同时，查抄期间对餐饮单元担任人、厨师、工做人员等20余人开展操做规范现场，提拔风险防控能力。

　　施甸县期间，县市场监管局紧扣“四个最严”要求，以会前严审、会中严管、应急严备的全链条监管模式，为全县参会的代表和政协委员建牢食物平安防地，实现保障期间零差错、零变乱。

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