就正在2025年5月，多人吃统一网红摊贩出售的提拉米苏后上吐下泻，本地市场监管局结合本地疾控核心介入查询拜访。

　　其抽查查抄成果消息显示，就正在2025年9月24日，南通市通州区市场监管局金沙正在对其抽查查抄中发觉，“此次查抄发觉不合适监视查抄要点表一般项目，存正在悄悄风险现患，不涉及违法行为，责令就地更正，且已整改到位。”2023年9月6日！

　　“都是正轨的供货商供给的，（到底是）哪个环节出了问题，确实不晓得。”店从说，此前并没有呈现过雷同环境，“就上周四（11月13日）那批货出了问题。”！

　　据领会，提拉米苏的风险并非无律例避，环节正在于原料灭菌、温度节制、利用通俗生鸡蛋、未对蛋壳消毒、利用非灭菌蛋液、加工东西（打蛋器、模具）未消毒、正在高温下露天售卖、未冷藏隔夜继续售卖、冷藏温度高于4℃、解冻后反复冷冻等，都容易带来平安现患。

　　2025年6月，湖北省食物平安协会曾发布相关提示称，提拉米苏躲藏着不容轻忽的食物平安现患，生鸡蛋取乳成品的组合正在不妥处置时，可能成为致病菌繁殖的温床，涉及沙门氏菌、金葡萄球菌、特菌。